Tesis y Trabajos Finales

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    Parámetros antropométricos y alimentarios en embarazadas: un estudio cuantitativo en mujeres de San Salvador de Jujuy
    (Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino. Facultad de Ciencias de la Salud, 2017) Scaro Carrizo, María Josefina; Fitzsimons, Melisa A.; Montoya, Karina
    La adecuada alimentación de la mujer durante el embarazo es de vital importancia tanto para ella misma como para el bebé en gestación. Un inadecuado estado nutricional, impactará de forma negativa sobre la capacidad de llevar adelante ese embarazo y sobre la salud de la madre y el niño. Objetivos: Determinar el estado nutricional antropométrico y valorar la ingesta durante el embarazo en mujeres con edades comprendidas entre 20 y 40 años, residentes en San Salvador de Jujuy, Jujuy, 2016. Materiales y métodos: estudio descriptivo, transversal. Se trabajó con 50 mujeres embarazadas de 20 a 40 años. Se realizó un Cuestionario de Consumo de Frecuencia Alimentaria (CFCA) y se procedió a tomar mediciones antropométricas de peso y talla. Resultados y Conclusiones: En cuanto al estado nutricional antropométrico el 40% de las mujeres embarazadas tuvo un inadecuado estado nutricional. El 58% de las encuestadas tuvo una ingesta calórica inadecuada. En relación a la ingesta de proteínas el 92% de las embarazadas tuvo un inadecuado consumo de proteínas, Solamente el 8% tuvo un adecuado consumo de las mismas. En referencia al consumo de calcio en las embarazadas, el 78% no cumplió con la ingesta recomendada de este mineral. Por último, en cuanto al consumo de hierro alimentario el 74 % no cumplió con el requerimiento diario recomendado de 30 mg. Los resultados de esta investigación han puesto de manifiesto la importancia de una buena nutrición durante el embarazo.
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    Consumo de calcio y estado nutricional en embarazadas hipertensas
    (Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino. Facultad de Ciencias de la Salud, 2017) Valdez, Yéssica Carolina; Catalán, Juliana; Moya, Silvia; Montoya, Karina
    Cuando hablamos de hipertensión en el embarazo nos estamos refiriendo a un conjunto amplio de condiciones que se acompañan de elevaciones de la presión arterial durante el embarazo. Muchos casos adquieren formas leves pero en otros pueden ser muy severos por esta razón es considerada una de las principales causas de morbimortalidad materna y fetal a nivel mundial. Los objetivos de este estudio fueron determinar el consumo de calcio y el estado nutricional antropométrico en mujeres embarazadas hipertensas a partir de la semana 20 de gestación. Se trabajo con una muestra de 40 embarazadas hipertensas que se encontraban internadas en el Instituto de Maternidad y Ginecología Ntra. Sra. de las Mercedes durante el período agosto- diciembre de 2016. Se realizó una investigación de tipo descriptivo con un diseño no experimental y de corte transeccional o transversal. Para el análisis del consumo de calcio, a cada paciente se le aplicó dos instrumentos de recolección de información a través de un recordatorio de 72 h y un cuestionario de frecuencia alimentario. Mientras que el estado nutricional antropométrico se evaluó por medio de la tabla de Rosso y Mardones a partir de los datos de peso y talla de las embarazadas. Los resultados obtenidos fueron el 100 % de la muestra tiene un consumo inadecuado de calcio que representa menos del 90 % de adecuación respecto a la recomendación diaria. Por otro lado el 75 % tiene obesidad en relación al estado nutricional antropométrico. Se puede concluir que a partir de los resultados arrojados en la investigación es necesario desarrollar líneas de difusión sobre la importancia del calcio en esta etapa, ya que es beneficioso tanto para la madre como para el niño. Además considerar tener un mayor seguimiento en lo antropométrico en la evaluación de la embarazada. Ambos elementos considerados en esta investigación permitan una mejor orientación al momento de tratar esta situación que puede ocurrir en el embarazo.